S k ł a d n i k i:

• 0,5 kostki margaryny
• 1 szklanka cukru + 2 łyżki
• 3 jajka
• 0,5 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki
• 1 kg jabłek
• opakowanie cukru waniliowego
• cynamon
• 1 małe opakowanie proszku do

   pieczenia
• kilka kropel zapachu arakowego
• tłuszcz do wysmarowania

   brytfanny

1.Do naczynia dodać 0,5 kostki margaryny, szklankę cukru, 2 żółtka, 1 całe jajo i dokładnie utrzeć mikserem. Do powstałej masy dodać pół szklanki mleka, półtora szklanki mąki, proszek do pieczenia i kilka kropel zapachu arakowego. Wszystko delikatnie, ale dokładnie wymieszać.

2.Ciasto podzielić na dwie równe części.

3.Jabłka utrzeć, na tarce ze średnimi oczkami.

4.Z dwóch białek ubić sztywną pianę z dodatkiem 2 łyżek cukru.

5.Pierwszą część ciasta włożyć na wysmarowaną brytfannę, na to położyć pianę białkową i na wierzch starte jabłka. Jabłka posypać cukrem, cynamonem i cukrem waniliowym. Następnie na wierzch położyć drugą część ciasta.

6.Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 min.