S k ł a d n i k i:
• 150 g m±ki
• 250 g masła
• 4 żółtka
• 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 200 g cukru
• 100 g mielonych migdałów
• łyżeczka proszku do pieczenia
• tłuszcz do smarowania foremek i bułka tarta do
posypania.
|
Kawę rozpu¶cić w 2 łyżkach wody. Wymieszać
m±kę z proszkiem do pieczenia i migdałami. Utrzeć masło
z cukrem i dodawać stopniowo m±kę, cały czas ucieraj±c.
Przed każd± porcj± m±ki dodać żółtko, utrzeć dokładnie
i znowu dodać porcję m±ki. Je¶li ciasto jest już delikatne
i gładkie dodać kawę.
Wysmarować tłuszczem i wysypać bułk± tart± foremki do
babeczek i napełnić ciastem. Nagrzać piekarnik do 180
st C i piec ok. pół godziny.
Babeczki smakuj± lepiej (i lepiej tucz±) udekorowane
bit± ¶mietan± i posypane wiórkami z gorzkiej czekolady.
|
