S k ł a d n i k i:
• 1 łyżka masła
• 175 g prawdziwego gęstego miodu
(np. spadziowy)
• 110 g bułki tartej
• 50 g cukru trzcinowego
• 4 jaja
• 120 g orzechów laskowych
|
Okrągłą
formę wysmarować roztopionym i ostudzonym masłem i obsypać
bułką tartą. Miód przelać do naczynia i ustawić je nad
gotującą się wodą. Mieszać aż się rozpuści, następnie
dodać żółtka i cukier. Ubijać trzepaczką do uzyskania
lekkiej masy. Resztę bułki wmieszać do miodu razem z
posiekanymi i uprażonymi orzechami. W osobnym naczyniu
ubić białka i delikatnie połączyć je z masą.
Przełożyć ciasto do formy i piec około
40 minut w temeraturze 180 st. C. Po wyjęciu z piekarnika
zostawić ciasto na 5-10 minut w formie.
Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze ciepłe i
polane miodem z dużymi kawałkami orzechów.
|
