|
s k ł a d n i k i :
• 2 filiżanek świeżych
truskawek (albo mrożonych)
• 1/3 filiżanki cukru
• 2 łyżki likieru pomarańczowego (albo dobrej
jakości brandy)
• 2 melony (Cantaloupes - te czerwone, z
jasnozieloną chropowatą skórką)
• 3 filiżanki lodów truskawkowych
|
Zmiksować truskawki. Przetrzeć przez
sito, aby usunąć grudki i nasiona. Dodać cukier i likier
do truskawkowego puree i dokładnie wymieszać. Przykryć
i odstawić do lodówki. Przekroić na pół melony i oczyścić
z nasion. Obrać ze skóry i pociąć w cienkie plasterki.
Kilka plasterków ułożyć na talerzyku deserowym (w dowolny
sposób, np w wachlażyk, albo rozetkę) na plasterkach
położyć dwie łyżki lodów truskawkowych a na wierzch
lodów dwie łyżki schłodzonego sosu truskawkowego. Następnie
w każdą gałkę (lub łezkę z łyżki) wkładamy paseczek
melona.
Deser ma bardzo ciekawy smak i wiele
witamin. Może być bardzo ciekawie podany, wszystko zależy
od naszej inwencji "twórczej".
|
