s k ł a d n i k i :

• 4 twarde jabłka
• cukier
• konfitury np. z wiśni
• 4 jajka
• 2 łyżki bułki tartej
• starta skórka z cytryny

Obrane i wydrążone w środku jabłka, lekko obgotować (tak, by się nie rozleciały), posypać cukrem, napełnić konfiturami i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Przygotować krem: 4 żółtka utrzeć z 4 łyżkami cukru, dodać bułkę tartą i skórkę z cytryny. Ubić pianę z 4 białek i wszystko wymieszać. Kremem polać jabłka i zapiec w średnio nagrzanym piekarnik.