s k ł a d n i k i :

• 360 ml jogurtu (np. truskawkowego),
• 1 cytryna,
• 1 łyżka miodu,
• 2 łyżeczki żelatyny,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• 8 dag cukru
• 2,5 cl rumu (zamiennie można zastosować sherry lub likier owocowy)
• 25 dag owoców (truskawki, morele, brzoskwinie)

Cytrynę myjemy i trzemy na tarce skórkę, po czym wyciskamy sok z cytryny. Jogurt mieszamy z łyżką soku cytrynowego, łyżką startej skórki i miodem. Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości wody i przecierając przez sitko dodajemy do jogurtu. Dokładnie mieszamy i wstawiamy na ok. pół godziny do lodówki. Śmietanę ubijamy z cukrem waniliowym i łączymy z tężejącą masą jogurtową. Wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.

50 ml wody zagotowujemy z rumem i cukrem. Studzimy. Syropem zalewamy owoce i odstawiamy na około 30 minut. Porcje musu podajemy z owocami. Można posypać orzechami.