|
s k ł a d n i k i :
• 125 g mrożonych malin
• 40 g cukru
• 1 i 1/2 szklanki jogurtu
• sok z cytryny
• 2 łyżeczki żelatyny
• białko
|
Owoce, cukier, jogurt i sok z cytryny
zmiksować. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, gdy nasiąknie
odlać nadmiar wody i rozpuścić na małym ogniu w 4 łyżkach
gorącej wody. Mieszając, stopniowo dodawać do masy owocowej.
Z białka ubić sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z
masą owocową.
Wstawić do zamrażarki.
Gdy sorbet prawie stężeje, wyjąć i dokładnie wymieszać.
Wstawić z powrotem do zamrażarki i zaczekać, aż znów
zamarznie.
|
