s k ł a d n i k i :
na 2 porcje

• 2 duże udka z kurczaka

• 1 jajko
• 2 łyżki ziaren sezamu
• 1 łyżka tartej bułki (płaska)
• 2 łyżki tartego parmezanu (można pominąć)
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• sól, pieprz

Pomieszać sezam, tartą bułkę, parmezan, paprykę.
W rozbełtanym jajku zamoczyć kurczaka, posypać solą i pieprzem z każdej strony, następnie obtoczyć w sezamie z dodatkami i tak przygotowane udka ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą. Piec (bez przykrycia) do 50 min w 200 st. C, od czasu do czasu polewając go wyciekającym tłuszczem.

Podawać z zieloną sałatą.