s k ł a d n i k i :

• 1,5 kg skrzydełek lub nóżek kurczaka (około 15-18 kawałków)
• 1 ubite jajko
• 1/4 filiżanki oliwy z oliwek
• sól i pieprz
• mąka do obsypania

S o s :

• 1/2 filizanki sosu sojowego
• 1/4 filiżanki cukru
• 1/4 filiżanki sherry
• 1 łyżka białego sezamu

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 oC. Kurczaka moczymy w ubitym jajku doprawionym solą i pieprzem, obtaczamy w mące i przysmażamy na rozgrzanej oliwie. Kawałki usmażonego kurczaka osuszamy w ręcznikach papierowych.

Mieszamy wszystkie składniki sosu i maczamy w nim kurczaka. Układamy kawałki na blasze i pieczemy około 30-40 min. Kurczaka możemy podawać zarówno na gorąco jak i na zimno.