|
s k ł a d n i k i :
• 450 g mielonego mięsa
wołowego
• 1 cebulka posiekana i podsmażona
• 2 łyżki stołowe posiekanej pietruszki
• odrobina sosu sojowego (kilka kropli)
• sól i czarny pieprz
ostry sos Salsa:
• 1 czerwona papryka
posiekana
• 2 duże pomidory
• 1 mała posiekana cebulka
• sok z połowy cytryny
• 1 zielona papryczka chilli posiekana
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1-2 łyżki pietruszki lub bazylii
• sól i pieprz
|
Przygotowanie:
Wymieszać razem: mięso, cebulę, pietruszkę, sos sojowy.
Przyprawić do smaku. Uformować 4 burgery. Trzymać w
lodówce, dopóki nie mamy zamiaru piec.
Przygotować grill. Gdy węgielki będą
szare, piec ok. 5 minut z każdej strony tak, aby nie
było różowego mięsa w środku burgerów, a sos wypływający
z mięsa był czysty.
Sos Salsa:
Włożyć wszystkie składniki sosu do miksera lub jakiegoś
"mieszadełka" i dokładnie wymieszać ze sobą.
Sos Salsa jest doskonały do wszelkich mięs z grilla.
|
