s k ł a d n i k i :

• 2 czerwone cebule
• 2 słodkie cebule Vidalias
• 1 żółta papryka
• 1 zielona papryka
• 1/4 filiżanki oliwy z oliwek
• ewentualnie ulubione zioła

Papryki i cebule pokroić na ćwiartki, i wymieszać z oliwą (do oliwy można dodać bazylii, oregano lub inne ulubione zioła). Położyć na grillu, piec obracając tylko raz. Najlepiej grillować w specjalnym koszyku na warzywa, ma drobną siatkę i nie ma obawy, że kawałek papryki wpadnie do węgli.

Gotowe warzywa zdjąć z grilla, i podawać jako dodatek do mięs.