|
4 porcje
s k ł a d n i k i :
• 2 pełne piersi kurczaka
(podzielone na pół)
• filiżanka ciepłej wody
• 4 łyżki soli
• 1/2 filiżanki roztopionego masła
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka curry
• 1/4 łyżki świeżo startego białego pieprzu
|
Oczyścić piersi z kurczaka ze skóry
i kości.
1. Grillować na słabym żarze ok 15 min, przewracając
mięso co 5 minut.
2. Rozpuścić sól w ciepłej wodzie i smarować roztworem
kurczaka podczas grillowania przez kolejne 25 min (smarujemy
tę stronę, na którą zaraz przewrócimy mięso).
3. Połączyć rozpuszczone masło z sokiem z cytryny, curry
i pieprzem. Od tej pory, nie smarujemy już mięsa roztworem
soli, ale przyrządzoną miksturą. Grillujemy mięso kolejne
15 minut, smarując je mieszaniną masła i przypraw.
|
