|
s k ł a d n i k i :
• 50 dag dużych pieczarek
• 3 ząbki czosnku
• 1 cytryna
• natka pietruszki
• 5 łyżek masła
• sól
• pieprz
|
Pieczarki umyć. Oddzielić kapelusze
od nóżek. Kapelusze grzybów nacierać przepołowioną cytryną,
aż zbieleją. Nóżki i dwa kapelusze drobno posiekać,
skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
Posiekane pieczarki smażyć na maśle przez pięć minut
do odparowania wody. Czosnek i natkę pietruszki drobno
posiekać i dodać do grzybów. Kapelusze pieczarek nafaszerować
przygotowanym nadzieniem i zapiekać w naczyniu żaroodpornym
przez 15 minut w temp. 180 stopni C.
Podawać z grzankami.
|
