s k ł a d n i k i :

• 50 dag dużych pieczarek
• 3 ząbki czosnku
• 1 cytryna
• natka pietruszki
• 5 łyżek masła
• sól
• pieprz

Pieczarki umyć. Oddzielić kapelusze od nóżek. Kapelusze grzybów nacierać przepołowioną cytryną, aż zbieleją. Nóżki i dwa kapelusze drobno posiekać, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Posiekane pieczarki smażyć na maśle przez pięć minut do odparowania wody. Czosnek i natkę pietruszki drobno posiekać i dodać do grzybów. Kapelusze pieczarek nafaszerować przygotowanym nadzieniem i zapiekać w naczyniu żaroodpornym przez 15 minut w temp. 180 stopni C.

Podawać z grzankami.