|
s k ł a d n i k i:
• 8 kromek bułki
• 50 dag pieczarek
• 1 spora cebula
• 1,5 szklanki bulionu z warzyw
• 2 łyżki keczupu
• 15 dag ostrego sera
• sól
• pieprz
• 2 łyżki tłuszczu
|
Pieczarki
obrać, pokrajać w plasterki, włożyć do rondla z rozgrzanym
tłuszczem (połowa ilości), smażyć do odparowania soku.
Wówczas dodać cebulę pokrajaną w krążki i zeszklić ją.
Ogniotrwały półmisek wysmarować tłuszczem,
ułożyć kromki bułki, skropić bulionem, wyłożyć równą
warstwą pieczarki, posypać obficie tartym serem i skropić
resztą bulionu wymieszanego z keczupem.
Wstawić do dość silnie nagrzanego
piekarnika (ok. 220 st. C) i zapiekać aż ser stopi się
i lekko zrumieni.
|
