s k ł a d n i k i :

• 8 kromek bułki
• 50 dag pieczarek
• 1 spora cebula
• 1,5 szklanki bulionu z warzyw
• 2 łyżki keczupu
• 15 dag ostrego sera
• sól
• pieprz
• 2 łyżki tłuszczu

Pieczarki obrać, pokrajać w plasterki, włożyć do rondla z rozgrzanym tłuszczem (połowa ilości), smażyć do odparowania soku. Wówczas dodać cebulę pokrajaną w krążki i zeszklić ją.

Ogniotrwały półmisek wysmarować tłuszczem, ułożyć kromki bułki, skropić bulionem, wyłożyć równą warstwą pieczarki, posypać obficie tartym serem i skropić resztą bulionu wymieszanego z keczupem.

Wstawić do dość silnie nagrzanego piekarnika (ok. 220 st. C) i zapiekać aż ser stopi się i lekko zrumieni.