|
s k ł a d n i k i :
• 3 łyżeczki masła
• 1 średnia cebula posiekana
• 2 gałązki selera naciowego pokrojone w
plasterki
• 1 zielona papryka pokrojona w kostke
• 2 filiżanki ugotowanej fasoli
• 1,5 filiżanki przecieru pomidorowego
• 2 łyżeczki chili
• 3 krople sosu chili
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyzeczka oregano
• liść laurowy
• pół łyżeczki pieprzu
• 1 filiżanka rodzynek
• 1 filiżanka orzeszków nerkowca
• starty ser cheddar
|
W dużym rondlu, rozpuścić masło. Podsmażyć
cebulę, zieloną paprykę i selera, aż zmniękną (ok. 10
min). Dodać fasolę, sos pomidorowy, chili, sos chili,
kminek, bazylię, oregano, liść laurowy i pieprz. Doprowadzić
do wrzenia, następnie zmniejszyc ogień i podgrzewać
jeszcze pół godziny.
Dodać rodzynki i orzeszki. Podgrzewać
dalej kolejne 20 minut.
Podawać w głębokich miseczkach z dodakiem sera cheddar.
|
