s k ł a d n i k i :

• jajka
• ocet
• dodatki wg uznania

Żeby przygotować jajka w koszulkach zaopatrzyć musimy się w jajka bardzo świeże, gdyż maja one ścisłe, nie rozlewające się białko. Jajka kolejno wbijamy do filiżanki lub miseczki tak by żółtko nie rozlało się, a następnie każde z jajek wrzucamy do osolonego wrzątku ( wcześniej dodajemy do wody 2 łyżki octu). Jajka gotujemy 2-3 min. w zależności jakiej konsystencji ma być żółtko. Jajka wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej i odkładamy na deseczkę do osuszenia. Obcinamy postrzępione białko i formujemy zgrabne, owalne porcje. Tak ugotowane jajka podajemy z majonezem, kremem chrzanowym lub sosem z żółtek ubitych na gorąco z masłem oraz dodatkiem curry i posiekanych ziół.