|
s k ł a d n i k i :
• 150 g makaronu typu wstążki
• 10 g masła lub margaryny
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 150 g mrożonego szpinaku
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki mąki
• 2 - 3 łyżki śmietany
• sól, gałka muszkatołowa
• 100 g ementalera
|
Makaron ugotować w dużej ilości osolonej
wody, odcedzić, przelać zimna wodą. Posmarować tłuszczem
żaroodporne naczynie i włożyć do niego makaron.
Cebulę oraz czosnek drobno posiekać, podsmażyć na tłuszczu
- nie rumienić. Dodać szpinak i rozmrozić po woli na
wolnym ogniu. Wymieszać mąkę z kwaśną śmietaną i zagęścić
szpinak. Gotować 5 minut na małym ogniu. Przyprawić
solą i tarta gałka muszkatołową. Masę szpinakową ułożyć
na makaronie. Na szpinaku położyć plasterki sera i zapiekać
10 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200oC
|
