|
s k l a d n i k i :
• 1kg chudej wołowiny
• 1/4 szklanki tartej bułki
• jajko
• łyżeczka soli
• pieprz
• ser żółty
• olej
|
Kilogram chudej wołowiny mielimy i
mieszamy dokładnie ze 1/4 szklanki tartej bułki, jajkiem,
łyżeczką soli i szczyptą pieprzu. Dzielimy całość na
osiem porcji i z każdej formujemy dwa kotleciki. Pomiędzy
nie wkładamy plaster sera (najlepiej Cheddar) i łączymy
brzegi. Kotleciki wkładamy do podgrzanego piekarnika
i pieczemy (można skorzystać z grilla), aż się przyrumienią
(około 6-7 min. każdą stronę). Wraz z serem możemy zaaplikować
do środka papryczkę pikantną lub też plasterek boczku,
inwencje pozostawiam Państwu.
Jacek Szewczyk
|
