|
s k ł a d n i k i :
• 70 dag kapusty pekińskiej (ważne
by przy zakupie była ona zwarta)
• puszka brzoskwiń
• 10 dag rodzynek
• mały słoik majonezu
• 3 łyżki śmietany
• łyżeczka curry
• sól, pieprz
|
W dzisiejszej kuchni zaobserwować
można pewną obawę przed wykorzystywaniem owoców, a szczególnie
południowych. Najłatwiej przychodzi nam to w sałatkach,
więc dzisiaj proponuje sałatkę z kapusty pekińskiej
z brzoskwiniami i rodzynkami.
Kapustę myjemy, osuszamy i drobno szatkujemy.
Brzoskwinie odsączamy i kroimy na małe kawałki. Rodzynki
myjemy i zalewamy gorącą wodą aby zmiękły. Wszystkie
składniki starannie mieszamy (rodzynki wcześniej oczywiście
odsączamy). W osobnej miseczce mieszamy majonez , śmietanę
oraz przyprawy i takim sosem zalewamy naszą sałatkę.
Żeby nasza sałatka nabrała smaku odstawiamy ją na godzinę
do lodówki.
Jacek Szewczyk
|
