s k ł a d n i k i :

• makaron spaghetti
• groszek konserwowy (1 puszka)
• 15 dag pieczarek
• cebula
• 2 pomidory
• 2 szklanki jogurtu naturalnego
• 10 dag rokpola
• kilka listków świeżej bazylii
• sól, pieprz i olej

Cebulę kroimy wzdłuż w cienkie plasterki (w piórka). Pieczarki płukamy i też cienko kroimy. Pomidory obramy ze skórki i kroimy w kostkę. Bazylię drobno siekamy. Ser kruszymy w małe kawałki.
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pieczarki i smażymy na złoty kolor, następnie dodajemy cebulę i chwilkę podgrzewamy. Dodajemy pokrojone pomidory i jogurt. Gdy wszystko będzie gorące dodajemy groszek, pokruszony ser i dokładnie mieszamy. Sos podgrzewamy tak długo, aż ser się roztopi, pilnując, by całość nie zagotowała się. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem i bazylią.

Makaron gotujemy na półtwarto, odcedzamy i płuczemy zimną wodą. Spaghetti podajemy polane gorącym sosem i udekorowane listkiem bazylii

Dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, jak sprawić by pomidory same się obrały. Wystarczy włożyć je na chwilę do wrzątku, poczekać i i skórka sama zejdzie :)