s k ł a d n i k i :

• 80 dag mielonego mięsa ( wołowe i wieprzowe )
• 1 duża cebula
• 1 kromka chleba
• 1/2 szklanki soku pomidorowego
• 1 jajko
• olej
• 5 plastrów ananasa ( świeżego lub z puszki )
• 1 łyżka masła
• sól
• biały pieprz

Mięso wymieszać z posiekaną cebulą, kostkami chleba, roztrzepanym jajkiem i sokiem. Dodać sól i pieprz. Uformować pieczeń, przełożyć do brytfanny i posmarować olejem. Piec około godziny w temperaturze 180 stopni. Plastry ananasa ułożyć na pieczeni. Obłożyć wiórkami masła i wstawić jeszcze na 20 min do piekarnika.