|
s k ł a d n i k i :
• 4 rumsztyki
• 20 dag tłuszczu do smażenia
• sól i pieprz
• 8 czarnych oliwek
• pęczek natki pietruszki
• pęczek szczypiorku
• łyżka kaparów
• 2-3 str±ki chili
• posiekany z±bek czosnku
• cytryna
• 8 łyżek oliwy z oliwek
|
Bardzo drobno posiekać
oliwki, zioła, kapary i str±ki chili. Wymieszać. Dodać
oliwę z oliwek, sól, pieprz i sok z cytryny i dokładnie
wymieszać.
Usmażyć rumsztyki (3-4
minuty z każdej strony) Przed podaniem posolić i popieprzyć.
Przełożyć porcję mięsa na talerz, położyć łyżeczkę pasty
na wierzchu rymsztyka, udekorować czarn± oliwk± i podawać
z grillowanymi lub obsmażonymi ziemniakami. Resztę pasty
podać w osobnej miseczce.
Oczywi¶cie w sezonie
grillowym, możemy rumsztyki przygotować na grillu...
A podana pasta ziołowa, pasuje do wszystkich czerwonych
mięs.
|
