podaje się je do rosołu, bulionu i wszystkich
zup czystych
Pokroić bułkę w cienkie kromeczki
i grubo posmarować każdą z nich następującą masą:
łyżkę masła utrzeć z dwoma surowymi żółtkami, 2 łyżkami
tartego parmezanu i odrobiną papryki.
Ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika,
piec aż się dobrze przyrumienią