s k ł a d n i k i :

• 1 kulka mozzarelli
• 4 kromki pieczywa tostowego
• 2 duże pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 4 filety anchois
• świeża bazylia
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz

Rozgrzać piekarnik do 200*C, upiec grzanki (do zrobienia grzanek można także użyć tostera) a następnie natrzeć je czosnkiem i skropić oliwą. Na każdej grzance ułożyć kilka plasterków pomidora, posolić i popieprzyć. Na tym położyć 2 listki bazylii, plaster mozzarelli i filet anchois. Wstawić do piekarnika na 5-10 minut, tak żeby ser się rozpuścił.

Gotową grzankę udekorować listkiem bazylii i posypać pieprzem.

Podawać gorące.