s k ł a d n i k i :

• 12 filetów makreli (nie kostka)
• 10 dag masła
• łyżka posiekanej naci pietruszki
• 2 łyżki oliwy
• cytryna
• sól i pieprz do smaku

Przynajmniej raz w tygodniu należy przyrządzać ryby, maja cenne wartości odżywcze, a odpowiednio przygotowane mogą jeść osoby z dolegliwościami żołądkowymi.

Masło wymieszać z nacią pietruszki i posmarować nim 6 filetów od wewnętrznej strony. Następnie złożyć z drugą połówką, aby utworzyły naturalną rybę. Na zewnątrz posmarować oliwą oraz posypać solą i pieprzem. Każda rybę położyć na folii aluminiowej, przybrać plasterkiem cytryny, zawinąć. Papiloty ułożyć na blasze i piec 20 minut w piekarniku. Podawać z frytkami.