|
s k ł a d n i k i :
• 6 jajek
• 4 sprawione ryby np. okoń, pstrąg
• 6 gałązek rozmarynu
• 3 łyżki oleju
• ząbek czosnku
• 50 g posiekanych migdałów
• sól, pieprz
|
Ryby opłukać, wytrzeć, oprószyć solą
i pieprzem od środka i na zewnątrz. Wstawić na 30 minut
do lodówki.
Rozmaryn opłukać. Z dwóch gałązek poobrywać igiełki.
Czosnek obrać, drobno posiekać. Łyżkę oleju podgrzać,
podsmażyć na nim czosnek, a następnie dodać migdały
i igiełki rozmarynu. Chwilę razem smażyć. Ziołową pastą
wysmarować wnętrza ryb.
Ryby skropić olejem, ułożyć na natłuszczonej blasze.
Obłożyć gałązkami rozmarynu. Piec 30 minut w piekarniku
rozgrzanym do 180 stopni C. Podawać z ziemniakami.
|
