|
s k ł a d n i k i :
• 4 filiżanki kalafiora - pocz±stkowanego
na rózyczki
• 4 łyżeczki margaryny
• 2 z±bki czosnku - wyci¶nięte
• 2 łyżki m±ki
• pół łyżeczki soli
• szczypta pieprzu cayenne
• 2 filiżanki mleka 1%
• 0,12 kg sera cheddar
• 1 filiżanka kukurydzy (mrożonej, ugotowanej i
osuszonej)
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
|
Podgrzać piec do 175 st. Celcjusza.
Ugotować kalafiora. Odłożyć. W głębokim
rondlu rozpu¶cić masło, dodać czosnek i na małym ogniu
podgrzewać minutę. Dodać m±kę, sól i cayenne. Stopniowo
dodawać mleko, mieszaj±c cały czas, dopóki sos będzie
gładki (doprowadzić do wrzenia i odstawić). Ewentualnie
doprawić. Wmieszać 3/4 sera, cał± kukurydzę i pietruszkę.
Poukładać kalafiora w naczyniu żaroodpornym. Polać sosem
i posypać wierzch pozostałym serem.
Piec aż wierzch będzie lekko zarumieniony
i z b±belkami (ok. 30 min).
|
