|
s k l a d n i k i :
• kalafior
• wiązka brokułów
• łyżeczka kwasku cytrynowego
• 2 czubate łyżki cukru
• 2 czubate łyżki soli
|
Kalafior i brokuły dzielimy na różyczki,
odcinamy dłuższe łodygi. Gotujemy 2 szklanki wody ze
szczyptą kwasku. Na wrzątek wkładamy kalafior, gotujemy
3 minuty, potem wrzucamy brokuły, gotujemy jeszcze 2
minuty.
Warzywa odcedzamy, przelewamy zimną wodą i układamy
warstwami w słoikach. Gotujemy 4 szklanki wody z cukrem,
solą i kwaskiem cytrynowym. Gorącą zalewę wlewamy do
słoików.
Pasteryzujemy 1 godzinę.
|
