|
s k ł a d n i k i :
• cebule (papryki, bakłażany lub
pomidory)
• pół szklanki ryżu
• pół szklanki szynki pokrojonej
w drobną kostkę
• kilka grzybów
• 2/3 szklanki zielonego groszku
(z puszki albo mrożony)
• starty żółty ser do zapiekania
• oliwa
• sól
• pieprz
• rozmaryn
|
Wybieramy największe i najładniejsze
warzywa, oczyszczamy je i usuwamy środki.
Gotujemy ryż na półtwardo.
Bardzo drobno posiekaną cebulę podsmażamy
na oliwie. Po chwili dodajemy zielony groszek, szynkę
i grzyby i razem dusimy kilkanaście minut. Przyprawiamy
solą, pieprzem i rozmarynem. Zdejmujemy z ognia i po
chwili mieszamy z tartym serem i ryżem.
Gotową masą napełniamy warzywa i zapiekamy
w piekarniku albo na grillu (jeśli warzywa opiekamy
na grillu, musimy owinąć je folią).
Doskonały dodatek do mięs. Takie warzywa
również spełnią rolę przystawki, albo kolacji.
|
