|
s k l a d n i k i :
• 2- 3 duże pomidory
• 1 duża cukinia
• z±bek czosnku
• posiekana cebula
• łyżka oleju
• tymianek, sól, pieprz
s o s :
• 20 g margaryny
• 20 g szynki
• cebula
• łyżeczka m±ki
• szkl. Białego wina
• szkl. Mleka
• sól, pieprz
• szczypiorek
• 50 g tartego żółtego sera
|
Cebule i posiekany czosnek podsmażyć
na oleju w żaroodpornej formie. Ułożyć w niej warstwami
pokrojone w plastry pomidory i cukinię, przyprawić
do smaku.
Sos: pokroić szynkę oraz cebulę i podsmażyć na margarynie
na jasnożółty kolor. Wymieszać z m±k± i ci±gle mieszaj±c
dolewać wino i mleko. Przyprawić do smaku i posypać
siekanym szczypiorkiem.
Polać sosem warzywa, posypać serem i piec 30 min. W
piekarniku rozgrzanym do temperatury 250 Cel. Podawać
z pełnoziarnistym pieczywem.
|
