|
s k l a d n i k i :
• 1 kg ziemniaków
• kilka suszonych grzybów
• 4 jajka
• 1/2 szklanki ¶mietany
• 1 łyżeczka m±ki
• 2 cebule
• 1 łyżka margaryny
• sól, pieprz
• natka pietruszki
|
Ziemniaki wyszorować, ugotować w skórce,
wystudzić, obrać i pokroić w plastry. Grzyby umyć, namoczyć
i gotować w małej ilo¶ci wody, odcedzić, pokroić w paseczki.
¦mietanę rozmieszać z m±k±, posolić, doprawić wywar
z grzybów, doprowadzić do wrzenia, odstawić, dodać pokrojone
grzyby.
Cebulę pokroić w kr±żki i przesmażyć.
Jajka ugotować na twardo i pokroić w plasterki.
Żaroodporne naczynie wysmarować margaryn±, warstwami
układać; ziemniaki, jajka, cebulę, każd± warstwę oprószyć
sol± i pieprzem, polać sosem. Powierzchnię polać resztk±
sosu i zapiec. Po wyjęciu posypać natk± pietruszki.
|
