s k ł a d n i k i :

• 3 cebule
• 2 puszki pokrojonych pomidorów
   bez skórki
• 60 ml wody
• 2 kostki rosołowe
• 10 ml ryżu
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: bazylia, mięta, zielona pietruszka, sól, pieprz

Cebulę pokroić w kostkę i przysmażyć w dużym garnku na odrobinie masła. Dodać ryż i smażyć jeszcze chwilę. Następnie wlać wodę, wrzucić kostki rosołowe i pomidory. Gotować 20 min. Na końcu dodać przyprawy: sprasowany czosnek, łyżeczkę bazylii, łyżeczkę zielonej pietruszki, szczyptę mięty, sól i pieprz.

Zupa ma mieć zdecydowany pomidorowo - ziołowy smak.

Podawać z francuskim pieczywem.