|
s k ł a d n i k i :
• szklanka czerwonej soczewicy
• 2/3 szklanki ugotowanej fasoli (ostatecznie
z puszki)
• 20-30 dkg kiełbasy
• papryka zielona i czerwona
• mała czuszka chilli
• cebula
• ząbek czosnku
• łyżka curry
• łyżka słotkiej czerwonej papryki
• kilka szczypt ostrej czerwonej papryki
• pieprz i sól do smaku
• posiekana zielona pietruszka
|
Soczewicę ugotować, tak aby zaczęła
się łuszczyć. Odsączyć i odstawić.
Kiełbasę pokroić w plasterki i opiec w głębokim dużym
rondlu, tak aby były chrupiące.
Cebulę drobno posiekać, oczyścić papryki i pokroić w
kostkę. Dodać do kiełbasy i obsmażać przez chwilę. Dodać
soczewicę, szklankę lub półtorej szklanki wody, wrzucić
czuszkę chilli, dodać słodką i ostrą paprykę i wyciśnięty
ząbek czosnku. Wszystko zagotować. Na końcu doprawić
zupę curry, pieprzem i solą do smaku.
Podawać posypaną świeżą pietruszką..
|
