Restaurants pl - ciekawostki

Już w Średniowieczu sporządzano miody pitne w polskich domach szlacheckich. Był to wszak napój narodowy, który cieszył się wielkim powodzeniem (czasem aż nazbyt wielkim :)). I wciąż, tradycyjny trójniak, nastraja nas sentymentalnie... [więcej...]

Od jak dawna spożywamy napoje alkoholowe? Jakie trunki najpierw pojawiały się na stołach? Kto i co pił? W wielkim skrócie historia powstania napojów alkoholowych... [więcej...]

175 g gotowanego ryżu dostarcza tyle energii, ile wymaga 45 minutowy spacer lub 15 minutowa gra w piłkę nożną lub, jeśli kto woli 20 minutowy taniec...[więcej...]

Dzisiaj przedstawiamy STRUSIA. Struś robi karierę od kilku lat na polskim stole. Struś ma same zalety, kto wie jak daleko zajdzie? Wypada się z nim zapoznać. [więcej...]

Wigilia u Łemków - W obrządek nocy wigilijnej wplecione są pradawne wierzenia i chrześcijańskie zwyczaje. Wieczerza jest postna, a często nie podaje się nawet ryb. [więcej...]

Napotne herbatki - rozgrzewąjce kuracje na chłodne dni. Jedna szklanka herbatki rozgrzewa, wypicie 3 lub 5 działa silnie napotnie. [więcej...]

Dlaczego ananas pomaga chudnąć? [więcej...]

Soja - która nie musi być tylko substytutem mięsa. [więcej...]

Krewetki - Podobnie jak homary, małże i langusty, należą do rodziny morskich skorupiaków. Nazywane po włosku " frutti di mare", czyli owoce morza. [więcej...]

Oliwki - kilka ciekawostek na ich temat. Kto by pomyślał, że mogą być lekarstwem na ból głowy? [więcej...]

Kapusta pekińska - pożyteczne warzywo zasługujące na rozpowszechnienie. [więcej...]

Fasola - co o niej wiemy? Jak większość nasion, strączkowe: fasola, groch, ciecierzyca, soja i in. odznaczaj się bogactwem składników odżywczych. [więcej...]

Anchois - przydatne w kuchni. [więcej...]

Bóle głowy, z czego nie zawsze zdajemy sobie sprawę, są często spowodowane osłabieniem odporności organizmu i reakcjami alergicznymi na określone pokarmy. Czego należy unikać przy powtarzających się bólach? [więcej...]

Sztuka gotowania ryżu - Dla milionów ludzi na świecie ziarna ryżu są chlebem powszednim. My także doceniamy go coraz bardziej - [więcej...]

Higieniczne prawidła przy jedzeniu - wg "Uniwersalnej książki kucharskiej" Marii Ochorowicz -Monatowej, nagrodzonej na wystawie higienicznej w Warszawie w 1910 roku. [więcej...]

Sałatki - o czym warto wiedzieć - [więcej...]

Zioła, korzenie i inne przyprawy w kuchni francuskiej [więcej...]

Olej - najlepszy z tłuszczy [więcej...]

Czekoladowe ABC - dlaczego warto jadać czekoladę? [więcej...]

Jajo strusia - Waży 1650 g. Zawiera ok. 1000 g białka i 320 g żółtka. Zawartość cholesterolu porównywalna z jajkiem kurzym...[więcej...]

Wielkanoc w przysłowiach - kilka przysłów związanych z świętami wielkanocnymi [więcej...]

XVII-wieczny stół wielkanocny - śniadanie wielkanocne u księcia Sapiechy w Dereczynie, za panowania króla Władysława IV [więcej...]

XVI- wieczny stół wielkanocny - [więcej...]

Święcone naszych dziadów - czyli kilka słów, o tym jak dawniej Wielkanoc wyglądała [więcej...]

Szparagi - To warzywo szczycące się tradycją, liczącą około 4500 lat... [więcej...]

O tym jak powstaje ser Camembert... - krok po kroku, od normandzkiej krowy do gotowego produktu [więcej...]

O szafranie prawie wszystko - o najdroższej przyprawie świata - Izabela Zielińska [więcej...]

Kabaczek, cukiania i patisson - co jest co? Tekst Sławomira J. Marusińskiego [więcej...]

Sery - Jak się robi ser? Od kiedy? Wiadomości z Serowej Strony MKot'a [więcej...].

Oscypek - jak powstaje ten wspaniały ser ? [więcej...]

Potrawy "dnia następnego" - czyli Marii Iwaszkiewicz dania na kaca [więcej...]

Boże Narodzenie - słów kilka o najważniejszym święcie w polskim roku obrzędowym [więcej...]

Hamburger potrawą ateistyczną - katolicy nie powinni chodzić do restauracji typu fast food. [więcej...]

O szampanie prawie wszystko - [więcej...]

Od taberny do restauracji - II część historii restauratorstwa w Polsce [więcej...]

Od taberny do restauracji - Początki lokali gastronomicznych w Polsce. [więcej...]

Kawa rozpuszczalna - od kiedy gości na światowych stołach? [więcej...]

Historia Restauratorstwa wg Anthelme Brillat-Savarin'a - fragment III: Rzut oka na salę restauracyjną - czyli kto chadzał do restauracji w XVIII w. [więcej...]

Klasyfikacja win niemieckich - ściągawka, która ułatwi zakup wina reńskiego lub mozelskiego. [więcej...]

Feng Shui w kuchni - Chińska filozofia nie ominęła codziennej diety. Wstęp do tematu [więcej...]

XVI-wieczne uczty weselne - Na ich temat dowiadujemy się głównie z zapisków świadczących o zużyciu produktów. A listy te są imponujące... [więcej...]

Odchudzanie z urzędu? - Ustawy przeciw zbytkom z okresu późnego średniowiecza [więcej...]

Historia Restauratorstwa wg Anthelme Brillat-Savarin'a - fragment II: Zalety restauracji. [więcej...]

Odświeżanie bab drożdżowych - Jak z czerstwej zrobić świeżą podpowiada Lucyna Ćwierczakiewiczowa [więcej...]

Greckie zioła i przyprawy - [więcej...]

Jajka - Jak rozpoznać czy jajko jest świeże. [więcej...]

Posty i podagra - nasi dziadowie przy stole [więcej...]

Historia Restauratorstwa wg Anthelme Brillat-Savarin'a - fragment I: "INSTYTUCJA". [więcej...]

Hamburger – ...Tatarzy i Bałtowie, Hamburg, Anglia, USA....[więcej...]

Polskie przyprawy – Sztuki kulinarnej nie wyobrażamy sobie bez przypraw. Ale niewielu z nas wie jakie dodatki były znane od wczesnego średniowiecza w Polsce. [więcej...]

Hot-dog – z cyklu "skąd się to wzięło?" [więcej...]

Frytki – Ten niezwykle popularny dziś na świecie, a szczególnie w Stanach Zjednoczonych dodatek ma, jak wszystko swoją historię. [więcej...]

Gniezno 1000 – najsłynniejszy polski „bankiet dyplomatyczny” wczesnego średniowiecza. Biesiada, która odbiła się szerokim echem po całej Europie. [więcej...]



copyright Euroserwer 2000