Mięsa w mikrofalówce

Mięsa

Przygotowując mięso w kuchence mikrofalowej powinniśmy pamiętać by po upieczeniu pozostało ono jeszcze przez 15 min. w kuchence. Chcąc sprawić by było bardziej upieczone przedłużamy czas pieczenia o około 2 min. na każde 450g (ewentualnie skracamy czas o 2 min.) Wszystkie rodzaje pieczeni przyrządza się w kuchence mikrofalowej w specjalnym woreczku lub pod przykryciem.
Przygotowując kurczaka w kawałkach musimy je dwukrotnie podczas pieczenia przewrócić na drugą stronę.

Moc kuchenki mikrofalowej może wynosić od 350 do1500 watów. Podane w tej tabeli przepisy dostosowane są do kuchenki o mocy 600W.

mięsa	ilość	temp.	czas (min)
Hamburgery	450g	wysoka	6 min.
Hamburgery mrożone	450g	wysoka	10 min.
Wołowina duszona	675-900g	wys./niska	20 min. (pieczemy w dwóch etapach: w wysokie temperaturze potem w niskiej)
Stek z karkówki	675-900g	średnia	70-80 min.
Pieczeń z polędwicy	1,3kg	wysoka	po 25 min. na każde 450g
Pieczeń z karkówki	1,3-2,2kg	średnia	po 27 min. na każde 450g
Szponder łopatka		średnia	po 16 min. na każde 450g
Rostbef, antrykot		średnia	po 16 min. na każde 450g
Kurczak	9 części	wysoka	17 min
Kurczak	4 części	wysoka	13 min.
Kurczak	2 połówki	wysoka	15 min.
Kurczak	cały	wys.-śred.	8 min. na każde 450g
Indyk	cały	średnia	12 min. na każde 450g (pieczony w specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to zwiększamy czas o 8 min/450g)
Polędwica wieprzowa		średnia	18 min. na każde 450g (pieczony w specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to zwiększamy czas o 1 min/450g)
Szynka gotowana		średnia	11 min. na każde 450g
Szynka surowa		średnia	17 min. na każde 450g
Żeberka		średnia	18 min. na każde 450g (pieczony w specjalnym woreczku z folii, jeżeli nie to zwiększamy czas o 1 min/450g)