Ryż po hiszpańsku

Składniki:

- 4 łyżki masła
- 1 zielona papryka drobno pokrojona w kostkę,
- 1 średnia cebula drobno pokrojona w kostkę,
- szklanka surowego ryżu
- łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki papryki
- 0,5 łyżeczki papryki chili (może być nieco mniej pieprzu kajeńskiego)
- pieprz do smaku
- 2 posiekane pomidory
- 2 szklanki bulionu drobiowego

Sposób przyrządzania:

Masło rozgrzewamy w litrowym naczyniu żaroodpornym przez jakieś 30 min. w wysokiej temperaturze. Do masła dodajemy cebulę i zielona paprykę i smażymy je przez 4 min w średniej temperaturze. Następnie dodajemy ryż, przyprawy, pomidory i bulion. Wszystko mieszamy i gotujemy przez 15 min. w wysokiej temperaturze. Spulchniamy widelcem.